Comme nous, préparez des biscuits à la confiture lors d'un atelier pâtissier organisé
avec Lively Software ! Pour Noël, Emma Houix,
notre Directrice Projets, partage avec
nous sa passion pour la pâtisserie et sa recette de la “star des biscuits festifs”.
Découvrez comment elle organise son atelier sur Lively avec un article grand format,
un événement, un reportage photo et des sondages…C’est parti !
🎁*Bonus : trouvez la recette à la fin de l'article !
1. Partagez les détails de votre atelier
Créez un article engageant sur votre intranet pour susciter l'enthousiasme.
Partagez
les détails de votre atelier pâtissier : la recette choisie, des anecdotes
amusantes, et les moments marquants de l'événement.
2. Organisez votre événement
Organisez un événement dédié sur votre intranet et remplissez les détails
pertinents. Ajoutez un lien vers votre article pour un accès rapide à la recette
et
surtout Invitez par anticipation vos collaborateurs à se joindre à l'expérience
gourmande.
3. Faites un reportage photo festif
Immortalisez les moments avec un reportage photo captivant. Encouragez vos
collègues
à partager des photos de leurs créations à partir de leur application mobile et
compilez-les dans un album photo sur votre intranet.
4. Proposez des sondages gourmands
Sondez les préférences de vos collaborateurs pour les prochains ateliers, les
recettes favorites, et créez une expérience participative. Trouvez l'option
"Sondages" dans la section dédiée sur Lively. Ces résultats pourraient servir
pour
planifier vos prochains événements.
N’attendez plus pour transformer votre intranet en une plateforme
festive, propice à
la création de souvenirs mémorables.
Joyeux Noël et bonnes fêtes de
fin d’année.
La recette des biscuits de Linz
Ingrédients :
- 250g de farine
- 250g de beurre
- 200g de poudre d’amandes
- 100g de sucre en poudre
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 pot de confiture de myrtilles
Déroulé de la recette
Préparation de la pâte
- Mettre de côté un blanc d’oeuf. Mélanger l’oeuf restant et le jaune
d’oeuf.
- Au robot ou à la main dans un saladier, mélanger le beurre coupé en
cubles, le sucre, la farine, la levure chimique, la vanille en poudre,
l’oeuf entier et le jaune d’oeuf. Faire une boule, envelopper dans un film
plastique et mettre au réfrigérateur pour une heure.
Préparation des biscuits
- Préchauffer le four à 180°C.
- Etaler ⅔ de la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, et faire
cuire une quinzaine de minutes.
- Pendant ce temps, étaler le tiers de la pâte restant et découper des
bandes de 1,5 cm de large environ. Si la pâte devient trop molle, la
remettre au réfrigérateur quelques minutes.
- Mélanger la confiture.
- Une fois la pâte cuite, l’enduire avec le blanc d’oeuf puis la
tartiner de confiture de myrtille. Finir en déposant les bandes de pâtes en
diagonale.
- Remettre le tout à cuire au four pendant une vingtaine de minutes.
- Laisser refroidir avant de couper des carrés avec un grand couteau.
Bon à savoir
Temps de Préparation : 30 minutes
Temps de Cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Portions : 30 biscuits
